2022年茶艺师（初级）考试模拟100题及模拟考试

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1、【单选题】( )五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。（  A  ）

A、宋代

B、五代

C、元代

D、明代

2、【单选题】( )泡茶，汤色明亮，香味俱佳。（  C  ）

A、井水

B、江水

C、雪水

D、海水

3、【单选题】90℃左右水温比较适宜冲泡茶叶。（  B  ）

A、绿茶

B、红茶

C、沱茶

D、白茶

4、【单选题】pH值是表示溶液( )。（  C  ）

A、硬度

B、浓度

C、酸碱度

D、溶解度

5、【单选题】“茶醉”时可以通过( )，水果等方法来缓解。（  D  ）

A、饮酒

B、抽烟

C、饮茶

D、吃糖

6、【单选题】一般普通红茶和绿茶，头泡茶以冲泡( )饮用为好。（  A  ）

A、30-50s

B、10-20s

C、20-30s

D、60-75s

7、【单选题】不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有的特点。（  C  ）

A、传热慢

B、透气

C、传热快，不透气

D、传热快，透气

8、【单选题】为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、、看茶叶。（  C  ）

A、看喝茶人的心情

B、看喝茶人的身份

C、看人数

D、看茶具的大小

9、【单选题】为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：。（  B  ）

A、“华贵、精致”

B、“幽、净、雅、洁”

C、“古典、华丽”

D、“文化、高贵”

10、【单选题】乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量。（  B  ）

A、95ml

B、100ml

C、105ml

D、110ml

11、【单选题】冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性。（  C  ）

A、比青茶强

B、比绿茶差

C、比绿茶强

D、适中

12、【单选题】冲泡普洱茶一般用( )以上的水温冲泡。（  D  ）

A、80℃

B、85℃

C、90℃

D、95℃

13、【单选题】除获得定点资格的专科医疗机构和中医医疗机构外,参加医疗保险人员最多可以选择就医的定点医疗机构的数量是( )。（  C  ）

A、3家

B、4家

C、5家

D、6家

14、【单选题】在冲泡黄茶和白茶时，通常在冲泡( )后才开始品茶。（  C  ）

A、30-40s

B、40-50s

C、50-75s

D、90-100s

15、【单选题】QXS1.4-0.7/130/70-Y表示____。（  B  ）

A、蒸汽锅炉，工作压力为1.4MPa

B、强制循环热水锅炉，额定热功率为1.4MW

C、蒸汽锅炉，工作压力为0.7MPa

16、【单选题】压杆总是在截面( )的方向失稳,因此应使各个方向的惯性矩值相同或接近。（  A  ）

A、最小惯性矩

B、最大惯性矩

C、最小弯矩

D、最大弯矩

17、【单选题】在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受酸味。（  A  ）

A、舌尖

B、舌心

C、舌根

D、舌两侧

18、【单选题】下列哪项不属于隐蔽工程( )。（  B  ）

A、基础工程

B、抹灰工程

C、钢筋工程

D、预埋管线

19、【单选题】在茶艺服务时要取低处物品，下列( )姿势是错误的。（  B  ）

A、下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地

B、蹲下、弯背、低头

C、交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体

D、臀部向下，上身稍前倾

20、【单选题】下面哪个不是减轻水动力多值性的措施？（）（  B  ）

A、提高工作压力

B、适当增加蒸发段进口水的欠焓

C、加装呼吸箱

D、提高质量流速

21、【单选题】在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。（  C  ）

A、客人的着装

B、客人的身份

C、来客的人数

D、客人的主观意愿

22、【单选题】安溪铁观音的品质特点：外形条索，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。（  A  ）

A、卷曲、壮结、重实

B、紧结、乌润

C、壮结、光滑

D、紧结、重实

23、【单选题】根据《生产安全事故报告和调查处理条例》规定:造成10人及以上30人以下死亡,或者50人及以上100人以下重伤,或者5000万元及以上l亿元以下直接经济损失的事故属于( )。（  C  ）

A、重伤事故

B、较大事故

C、重大事故

D、死亡事故

24、【单选题】宋代饮茶的主要方法是( )。（  A  ）

A、点茶

B、煮茶

C、腌茶

D、煎茶

25、【单选题】审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高。（  C  ）

A、54mm

B、56mm

C、58mm

D、60mm

26、【单选题】当下列水中( )称为硬水。（  D  ）

A、Cu2+、Al3+的含量大于8mg/L。

B、Fe2+、Fe3+的含量大于8mg/L。

C、Zn2+、Mn2+的含量大于8mg/L。

D、Ca2+、Mg2+的含量大于8mg/L。

27、【单选题】时兴( )的地点是潮汕和漳泉。（  C  ）

A、红茶茶艺

B、绿茶茶艺

C、乌龙茶艺

D、白茶茶艺

28、【单选题】《特种设备作业人员证》持证人员应当在复审期满（）个月前，向发证部门提出复审。（  A  ）

A、1

B、2

C、3

D、6

29、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。（  D  ）

A、10

B、20

C、30

D、50

30、【单选题】使用单位正确（）锅炉是把好入口关，确保锅炉符合安全技术规范要求的关键。（  D  ）

A、设计；

B、制造；

C、监检；

D、选购

31、【单选题】用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、( )、杯托、茶船。（  D  ）

A、茶则

B、茶针

C、茶巾

D、盖置

32、【单选题】多人捆绑作业，应由（）负责指挥。（  A  ）

A、专人

B、共同

C、一人

33、【单选题】红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈( )。（  B  ）

A、橙红色

B、朱红色

C、紫红色

D、黄色

34、【单选题】经营单位取得( )后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。（  A  ）

A、卫生许可证

B、商标注册

C、税务登记

D、经营许可

35、【单选题】绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和( )等。（  C  ）

A、天山绿茶

B、晒青绿茶

C、蒸青绿茶

D、西湖龙井

36、【单选题】以下关于建设法规体系的说法中错误的是( )。（  C  ）

A、建设法规体系是国家法律体系的重要组成部分

B、建设法规体系必须与国家整个法律体系相协调,但又具有相对独立性

C、建设行政法规、部门规章不得与地方性法规、规章相抵触

D、建设法规体系内部纵向不同层次的法规之间应当相互衔接,不能有抵触

37、【单选题】花茶经冲泡,安全生 产模拟考试一 点 通,后，需静置( )左右，方可饮用。（  D  ）

A、6分钟

B、5分钟

C、4分钟

D、3分钟

38、【单选题】茶叶中的水溶性维生素主要是族和B族维生素。（  B  ）

A、A

B、C

C、E

D、K

39、【单选题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。（  A  ）

A、3—5

B、2—3

C、1—2

D、1.0

40、【单选题】特种设备使用单位应对在用特种设备的安全附件、安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪器、仪表进行（）检验、检修、并作出记录。（  C  ）

A、每半年

B、每年

C、定期

D、自行

41、【单选题】高度超过( )m的模板支护工程属于超高跨、超重、大跨度模板支护工程。（  B  ）

A、5

B、8

C、10

D、20

42、【单选题】茶艺馆的接待程序主要有( )。（  C  ）

A、迎宾、泡茶、递送茶单、结帐收款

B、递送茶单、迎宾、泡茶、结算收款

C、迎宾、递送茶单、泡茶、结帐收款

D、迎宾、递送茶单、结算收款、泡茶

43、【单选题】起重机进行小修或大修时，司机除了完成本职工作外，还应配合修理工一起工作，并参加（）工作。（  C  ）

A、清洁

B、润滑

C、验收

44、【单选题】下列钢丝绳中,安全系数最高的是( )。（  D  ）

A、一般起重机用钢丝绳

B、手动起重机钢丝绳

C、吊索作业用钢丝绳

D、载人用的升降机钢丝绳

45、【单选题】茶艺馆的接待程序主要有( )。（  D  ）

A、迎宾、入座、泡茶、收款

B、迎宾、泡茶、送客

C、说明消费、泡茶、结帐、送客

D、迎宾、递送茶单、泡茶、结帐收款

46、【单选题】青花瓷是在( )上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。（  D  ）

A、玻璃

B、黑釉瓷

C、白瓷

D、青瓷

47、【单选题】饮用茶叶主要是散茶。（  B  ）

A、宋代

B、明代

C、元代

D、清代

48、【单选题】下列关于正常使用条件下,建设工程的最低保修期限表述错误的是( )。（  D  ）

A、基础设施工程、房屋建筑的地基基础和主体结构工程,为设计文件规定的该工程的合理使用年限

B、屋面防水工程、有防水要求的卫生间、房间和为墙面的防渗漏,为5年

C、供热与供冷系统,为2个采暖期、供冷期

D、电气管线、给水排水管道、设备安装和装修工程,为3年

49、【单选题】应急断电开关应切断（）。（  A  ）

A、:动力电源

B、控制电源

C、只切断起升机构的动力电源

50、【多选题】施工资料的追溯是指在施工管理活动中的( )的来源和数据均可以有确定的（  CDE  ）

A、每一种工艺

B、每一类材料

C、每一道工序

D、每一个环节

E、每一次活动

51、【多选题】液体燃料具有（）、（）、（）等许多优点（  ABC  ）

A、发热量高

B、使用方便

C、燃烧污染物较低

52、【多选题】墙体节能工程保温板材与基层粘接抗拉拨试验归档保存的单位是( )单位。（  ACD  ）

A、施工

B、监理

C、建设

D、城建档案馆

E、设计

53、【单选题】路面砖外观质量一等品正面粘皮及缺损的最大投影尺寸应不大于( )mm。（  B  ）

A、0

B、5

C、10

D、20

54、【单选题】膨胀节的箭头方向表示（）。（  B  ）

A、安装方向

B、介质流向

C、膨胀方向

D、受力方向

55、【多选题】下列关，安 全生产 模拟考试一点通，于通用水泥的主要技术性质指标的基本规定中,表述错误的是( )。（  AC  ）

A、硅酸盐水泥的细度用密闭式比表面仪测定

B、硅酸盐水泥初凝时间不得早于45min,终凝时间不得迟于6.5h

C、水泥熟料中游离氧化镁含量不得超过5.0%,三氧化硫含量不得超过3.5%,体积安定性不合格的水泥可用于次要工程中

D、水泥强度是表征水泥力学性能的重要指标,它与水泥的矿物组成、水泥细度、水灰比大小、水化龄期和环境温度等密切相关

E、熟料矿物中铝酸三钙和硅酸三钙的含量愈高,颗粒愈细,则水化热愈大

56、【单选题】劳动防护用品的使用是属于劳动保护的（）措施。（  C  ）

A、必要性

B、主要

C、辅助性

57、【多选题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备使用单位应当建立特种设备安全技术档案。安全技术档案应当包括以下内容：（一）特种设备的设计文件、产品合格证明、安装及使用维护保养说明、监督检验证明等相关技术资料和文件；（）。（  ABCE  ）

A、特种设备的定期检验和定期自行检查记录

B、特种设备的日常使用状况记录

C、特种设备及其附属仪器仪表的维护保养记录

D、特种设备主管部门检查记录

E、特种设备的运行故障和事故记录

58、【单选题】地下室的外墙如果用钢筋混凝土或素混凝土,其最小厚度应该不小于( )。（  B  ）

A、200mm

B、300mm

C、400mm

D、500mm

59、【多选题】通用水泥的主要技术性质包括( )。（  ABDE  ）

A、细度

B、标准稠度及其用水量

C、黏滞性

D、体积安定性

E、强度

60、【多选题】国家标准代号由以下哪几部分组成( )。（  ABCE  ）

A、标准名称

B、标准发布机构的组织代号

C、标准发布机构的颁布时间

D、标准组织代号

E、标准发布机构颁布的标准号

61、【多选题】钢结构柱绑扎位置通常为（）。（  ABC  ）

A、绑扎钢结构柱顶部

B、牛腿柱的牛腿附近

C、格构式钢柱的挡板处

D、重心处

62、【多选题】以下关于地方的立法权相关问题,说法正确的是( )。（  CDE  ）

A、我国的地方人民政府分为省、地、市、县、乡五级

B、直辖市、自治区属于地方人民政府地级这一层次

C、省、自治区、直辖市以及省会城市、自治区首府有立法权

D、县、乡级没有立法权

E、地级市中国务院批准的规模较大的市有立法权

63、【多选题】下列属于质量控制点的重点控制对象的是( )。（  ABCDE  ）

A、人的行为

B、材料的质量与性能

C、施工方法与关键操作

D、施工技术参数

E、技术间歇

64、【判断题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，负责特种设备安全监督管理的部门对依法办理使用登记的特种设备应当建立完整的监督管理档案和网上公示系统。（  ×  ）

65、【判断题】GB/T6067.1《起重机械安全规程第1部分：总则》规定：当钢丝绳绳端用绳夹固定时，绳夹夹座应在受力绳头一边。（  √  ）

66、【判断题】台湾包种茶的品质特点是，具有“香、浓、鲜、甘、、安全生产模 拟考试一点通、美”五大特色。（  ×  ）

67、【判断题】塑料管道的弯头应尽量用人工弯曲而不用直角定型弯头,以利于自然补偿。（  √  ）

68、【判断题】理论上,土壤颗粒越粗,防渗性能越好。（  ×  ）

69、【判断题】（）安全阀无法进行调节时，应停止使用并且更换。（  √  ）

70、【判断题】名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极少。（  ×  ）

71、【判断题】砌筑结构“最新解析 “的井室砌筑应垂直砌筑,需收口砌筑时,应按设计要求的位置设置钢筋混凝土梁进行收口。（  √  ）

72、【判断题】名泉泡茶的好处，因泉水经砂石过滤，水质清澈晶莹，含氯化物极少。（  √  ）

73、【判断题】生产经营单位安全生产保障措施有组织保障措施、管理保障措施、经济保障措施、人员保障措施四部分组成。（  ×  ）

74、【判断题】锅炉停止运行一年以上需要恢复运行前，应进行水压试验。（  ×  ）

75、【判断题】唐代饮茶盛行的主要原因是文化进步。（  ×  ）

76、【判断题】工程建设强制性标准是直接涉及工程质量、安全、卫生及环境保护等方面的工程建设标准强制性条文。（  √  ）

77、【判断题】建筑构造是指建筑物各组成部分的构造原理。（  ×  ）

78、【判断题】机动的起重机械或受力较大的地方不得使用麻绳。（  √  ）

79、【判断题】在茶艺表演时茶艺师应站成“丁”字步，双手在体前自然交叉。（  √  ）

80、【判断题】将自来水储存在洁净容器中，静置一昼夜，再煮沸泡茶是自来水软化首选的方法。（  √  ）

81、【判断题】文件和记录的作用可分为证据、参考、培训教育。（  √  ）

82、【判断题】与流体运动方向平行的横断面叫过流断面。（  ×  ）

83、【判断题】当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。（  √  ）

84、【判断题】推销业务交往中正确递交名片，应是“由少而老”或“由远而近”为序。（  ×  ）

85、【判断题】擂茶在宋代时的名称叫茗粥。（  √  ）

86、【判断题】（）应当如实提供特种设备及事故相关的情况或者资料，回答事故调查组的询问，对所提供情况的真实性负责。（  √  ）

87、【判断题】特种设备使用单位应当按照《特种设备使用管理规则》的规定，负责特种设备安全与环保管理，承担特种设备使用安全与环保主体责任。（  ×  ）

88、【判断题】水冷壁可分为光管水冷壁、模式水冷壁、销钉管水冷壁等三种形式。（）（  √  ）

89、【判断题】电气设备和线路由于绝缘老化，会使泄漏电流、介质损耗增大，导致绝缘过热损坏。从而会导致火灾和爆炸。（  √  ）

90、【判断题】基础埋深是指自设计室外地面至基础底面的深度”安全生产模拟考试一 点 通”。（  √  ）

91、【判断题】氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（  ×  ）

92、【判断题】潮汕工夫茶第一次冲水后，20秒钟内要将茶汤倒出，也称洗尘泡。（  ×  ）

93、【判断题】为了减小热偏差，根据管圈两端不同的压差可以在管子的入口处装设不同孔径的节流圈。（）（  √  ）

94、【判断题】钢丝绳的安全系数是指钢丝绳的破断拉力总和除以许用拉力的商。（  ×  ）

95、【判断题】《锅炉安全技术监察规程》规定：锅炉检修时，在锅筒(壳)和潮湿的烟道内工作而使用电灯照明时，照明电压应当不超过36V（  ×  ）

96、【判断题】用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。（  √  ）

97、【判断题】茶叶中的水溶性维生素主要是C族和B族维生素。（  √  ）

98、【判断题】茶树性喜温暖、湿润，在南纬45°与北纬38°间都可以种植。（  √  ）

99、【判断题】高山茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。（  ×  ）

100、【判断题】黄茶君山银针品饮时，其的茶汤口感浓厚、陈涩，别有一番滋味在心头。（  ×  ）

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